随着蛋鸡养殖集约化的稳步发展，养殖户对于免疫和保健的观念也在逐步提升，像前些年养鸡场常发的新城疫、法氏囊、传喉和鸡痘等问题现在已经很少见了，但是呢旧问题刚消失，新问题又找上门来，还一年更比一年多，主要以蛋鸡的肝脏破裂、肝脏出血、安卡拉等问题为主。

蛋鸡无征兆死亡，死亡鸡只比正常鸡略重，鸡冠发白，蛋壳质量差。

肝脏边缘发黑、肝脏破裂、肝脏出血还有的呈现土黄色、肝脏有血块一碰就碎。

动物消化产生的营养物质代谢毒素、非常规原料以及玉米中的霉菌毒素，都会进入血液通过肝门静脉回到肝脏，大部分血液中的有毒、有害物质会通过肝脏的吞噬、分解、氧化、还原和脱氧，将有害物质随胆汁和尿液排出体外。

2、脂肪的消化吸收

肝脏会分泌胆汁和合成蛋白，制造血球和凝血因子，胆汁中的胆汁酸盐可以把油脂乳化成小分子结构，让机体容易吸收，不容易沉积在腹部。并将饲料中的植物蛋白转化为卵黄球蛋白原和卵白蛋白，储存在卵巢中，对鸡群的产蛋性能和蛋重都有影响。

从以上所述可以了解到肝脏是家禽体内最大的腺体，参与家禽的新陈代谢、解毒、胆汁生成、凝血、免疫等机能，还在热量产生、调节血液循环量、调节水与电解质的平衡中均起着非常重要的作用，是家禽体内的一个巨大的“化工厂”。一旦肝脏病变，引发的问题是巨大的，所以说在产蛋期，尤其是高峰期，保护肝脏的健康是非常重要的。

肝脏中的肝细胞分泌了胆汁，而胆汁中的主要成分是胆汁酸，胆汁酸的主要功能就是帮助食物的消化和脂肪的乳化吸收，多余的胆汁储存于胆囊里，当饲料中能量过多，或者营养成分不均衡时会导致胆汁分泌不足对脂肪的消化、乳化、吸收造成障碍，多余的脂肪就会储存在肝脏中，引起脂肪肝造成肝脏破裂。

2、肝脏毒素蓄积过多

现在饲料原料中非常规原料过多，再加上玉米中的霉菌毒素、药物残留毒素、营养代谢毒素和肠道有害菌腐败产生的毒素会进入肝脏，如果不使用高质量的药物进行排毒解毒，是很容易造成肝脏功能障碍导致肝脏破裂和坏死的。

这是两种较常见的引起蛋鸡肝脏破裂的原因，基本是因为能量过高或体内毒素蓄积过多造成肝脏功能障碍致使肝脏受损，胆汁分泌不足造成的。